NPO法人 ファームランド鈴鹿

2012年9月8日（土）に2011 市民参加体験型イベント 第三弾「手作り体験」イベントを開催しました。

昨年の種まきイベントから収穫イベントを経て、いよいよ手作り体験。鈴鹿市文化会館で20組80人の親子に参加して頂きました。

昨年度はクッキーとオリジナルケーキの手作り体験でしたが、今回は鈴鹿商工会議所青年部が昨年開催した鈴カレーグランプリで優勝した、ラーメン店「らーめん門蔵（かどくら）」さんのご協力のもと、店長に指導して頂き、「冷やしラーメン」を手作りしました！

参加頂いた親子それぞれが、収穫した鈴鹿小麦と水を使ってまずは生地づくり。
手にベタベタくっついて、少し大変そうでしたが、丸く整えて生地を寝かすことができました！

その後、生地をのばし、折りたたみ、形を整えると、麺切りです。
子どもたちは包丁で均等な太さに切ることに苦労していました。

麺を切った後は茹でます。 自分たちが作った麺が美味しくなるように茹で加減を調整しながら茹でています。
茹で上がったら、水で冷やして器に盛り付け。今回は「らーめん門蔵」さんご自慢のスープやトッピングの具をご用意頂きました。

調理が終わったら、おまちかねの食事タイム！
自分たちで作った冷やしラーメンを美味しく召し上がっていただきました！

昨年の11月に種まき、今年6月には小麦の収穫、そして今回の冷やしラーメンの手作りと、参加して頂いた皆様は食育について何か感じていただけたのではないかと思います。

さて、この市民参加体験型イベントも今年で3年目。 鈴鹿小麦も少しずつでは御座いますが、定着してきたと感じております。次回もこのイベントを予定しておりますので、参加された親御さん含め、興味のある方は是非、ご参加いただけたらと思います。イベントの詳細につきましては、決定次第ホームページにてお知らせさせて頂きます。宜しくお願いします。